![\"\"](\"https:\/\/jmboucher.fr\/accueil\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/sel.jpg\")
Consigne : Quelques histoires \u00e0 la mani\u00e8re de Max Aub dans Crimes exemplaires<\/u>.<\/em><\/p>\n\u00a0<\/em><\/p>\n Je n\u2019aime pas les noires. Les olives dans la pizza. Dans le four \u00e7a ne cuit pas bien, la peau se ratatine, et bien les pizzaiolos c\u2019est pareil.<\/p>\n ***<\/p>\n Elle avait mis du sel dans mes frites, mais pas dans les siennes. Alors c\u2019est elle que j\u2019ai mang\u00e9e.<\/p>\n ***<\/p>\n Dans le RER ce matin le conducteur a laiss\u00e9 son micro ouvert. Nous avons beaucoup ri. Il discutait avec le r\u00e9gulateur de trafic et nous l\u2019avons entendu dire \u00ab\u00a0J\u2019ai un train rempli \u00e0 ras bord qui n\u2019a pas boug\u00e9 depuis 10 min. Il y a des gens qui vont s\u2019\u00e9nerver et il y en a encore qui vont venir m\u2019insulter, qui vont m\u2019accuser d\u2019\u00eatre un mauvais conducteur ou je ne sais quoi\u00a0!\u00a0Alors St\u00e9phane t\u2019as int\u00e9r\u00eat \u00e0 me d\u00e9bloquer la situation rapidement. Hey\u00a0! Tu m\u2019entends St\u00e9phane Bukovski ou bien tu fais expr\u00e8s\u00a0? Dommage que je ne puisse pas me couper en deux. Je te montrerai moi, comment on fait\u00a0!\u00a0\u00bb Bref, j\u2019ai filer un coup de main \u00e0 St\u00e9phane.<\/p>\n ***<\/p>\n Il est r\u00e9sistant mon IPhone, water resistant, blood resistant m\u00eame, Hein, qu\u2019est-ce que tu en penses\u00a0le vendeur qui ne dit pas bonjour\u00a0?<\/p>\n ***<\/p>\n Il est mort le soleil\u00a0??? C\u2019est une question de point de vue Monsieur m\u00e9t\u00e9o. Pour toi en tous les cas, c\u2019est s\u00fbr il fait noir maintenant.<\/p>\n ***<\/p>\n Tout un plat <\/u><\/strong><\/p>\n D\u00e9veloppement de l\u2019histoire num\u00e9ro deux pr\u00e9c\u00e9dente.<\/em><\/p>\n Je suis un peu maniaque mais j\u2019accepte les erreurs messieurs les jur\u00e9s. J\u2019accepte les fautes de go\u00fbt, j\u2019accepte m\u00eame la fain\u00e9antise des commis de cuisines qui ne passent pas un coup de torchon sur la tranche de l\u2019assiette avant de l\u2019envoyer en salle. Je suis un homme bon, comprenez-vous. Je forme des jeunes toutes la journ\u00e9e, je leur explique calmement comment incorporer de la meilleure fa\u00e7on les \u00e9l\u00e9ments, comment cuir \u00e0 feu doux, comment reconnaitre au nez et \u00e0 l\u2019\u0153il la moindre sauce trop poivr\u00e9e, le coulis trop sucr\u00e9 ou le bouillon trop pass\u00e9. Je suis l\u00e0 pour les soutenir, pour les encourager, pour les inciter \u00e0 faire toujours mieux. Quelques fois, oui \u00e7a m\u2019arrive, j\u2019en reprends un qui n\u2019a pas \u00e9cout\u00e9 avec une petite tape sur la nuque, un coup de pied aux fesses parfois ou bien, mais \u00e7a c\u2019est vraiment quand ils le m\u00e9ritent, le plat de la po\u00eale sur la t\u00eate. Mais je n\u2019ai jamais br\u00fbl\u00e9 personne avec un plat qui sort du four, piqu\u00e9 un bras tendu avec une fourche \u00e0 r\u00f4ti ou tranch\u00e9 un doigt avec un couteau \u00e0 pain. Si les p\u2019tits gars de ma batterie sont bless\u00e9s, je n\u2019y suis pour rien. Vous pouvez leur demander, ils sont venus me soutenir dans le public. Allez-y\u00a0! Demandez-leur\u00a0! Jamais personne ne s\u2019est plaint de probl\u00e8me de discipline, de r\u00e8gles trop strictes ou de repr\u00e9sailles injustifi\u00e9es. N\u2019est-ce pas\u00a0que vous \u00eates heureux avec moi ? Regardez-les, ils ont le travail dans la peau. La passion du m\u00e9tier je leur ai inocul\u00e9e\u00a0; cette application \u00e0 la t\u00e2che, la recherche permanente de l\u2019accord parfait, du geste impeccable. Ces gosses, depuis qu\u2019ils sont chez moi, ils ne pensent qu\u2019\u00e0 \u00e7a. Toujours \u00e0 guetter la moindre de mes r\u00e9actions, \u00e0 esp\u00e9rer un compliment ou une preuve de reconnaissance. C\u2019est pas beau ce qui-vive permanent, cette attente de la parole b\u00e9nite, la soumission du novice devant l\u2019expert\u00a0? La reconnaissance c\u2019est quand m\u00eame une preuve \u00e7a non\u00a0?<\/p>\n Ce que je refuse c\u2019est la r\u00e9p\u00e9tition. C\u2019est pour \u00e7a que je dis que je suis un peu maniaque. Je n\u2019aime pas r\u00e9p\u00e9ter. Et puis on n\u2019a pas tous les m\u00eames go\u00fbts\u00a0! B\u00e9r\u00e9nice n\u2019avait pas cette servilit\u00e9 qui fait les bons apprentis. Vous savez j\u2019ai essay\u00e9. Mais elle ne voulait pas ob\u00e9ir. C\u2019\u00e9tait une cabocharde, une mule, une souillon\u00a0! \u00c7a faisait d\u00e9j\u00e0 deux jours qu\u2019elle \u00e9tait affect\u00e9e \u00e0 la pr\u00e9paration de mon d\u00e9jeuner. On fait \u00e7a\u00a0: les nouveaux pr\u00e9parent mon repas. C\u2019est comme un examen de passage. Ils rechignent un peu au d\u00e9but mais tr\u00e8s vite ils comprennent tout ce que \u00e7a leur apporte. Et je les laisse m\u00eame manger avec moi pour qu\u2019ils vivent l\u2019instant magique o\u00f9 je d\u00e9guste leur cr\u00e9ation. Et puis ils apprennent \u00e0 tenir compte des go\u00fbts des clients. Moi je n\u2019aime pas le sel. \u00c7a tout le monde le sait. M\u00eame B\u00e9r\u00e9nice le savait. Si, si je sais qu\u2019elle le savait. Je lui avais dit. La veille. Alors, voil\u00e0, puisqu\u2019elle avait mang\u00e9 les frites qui m\u2019\u00e9taient destin\u00e9es, bah j\u2019ai mang\u00e9 B\u00e9r\u00e9nice. C\u2019est logique non\u00a0? Je crois que ses camarades l\u2019ont tr\u00e8s bien compris. Et bah, dites-le vous, que c\u2019est pour l\u2019exemple que j\u2019ai fait \u00e7a. Allez-y\u2026 Excusez-les, ils n\u2019osent pas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Texte \u00e9crit lors de mon atelier d'\u00e9criture. \u00a0<\/p>\n Je n\u2019aime pas les noires. Les olives dans la pizza. Dans le four \u00e7a ne cuit pas bien, la peau se ratatine, et bien les pizzaiolos c\u2019est pareil. D\u00e9veloppement de l\u2019histoire num\u00e9ro deux pr\u00e9c\u00e9dente.<\/p>\n Je suis un peu maniaque mais j\u2019accepte les erreurs messieurs les jur\u00e9s. J\u2019accepte les fautes de go\u00fbt, j\u2019accepte m\u00eame la fain\u00e9antise des commis de cuisines qui ne passent pas un coup de torchon sur la tranche de l\u2019assiette avant de l\u2019envoyer en salle. Je suis un homme bon, comprenez-vous. Je forme des jeunes toutes la journ\u00e9e, je leur explique calmement comment incorporer de la meilleure fa\u00e7on les \u00e9l\u00e9ments, comment cuir \u00e0 feu doux, comment reconnaitre au nez et \u00e0 l\u2019\u0153il la moindre sauce trop poivr\u00e9e, le coulis trop sucr\u00e9 ou le bouillon trop pass\u00e9. Je suis l\u00e0 pour les soutenir, pour les encourager, pour les inciter \u00e0 faire toujours mieux. Quelques fois, oui \u00e7a m\u2019arrive, j\u2019en reprends un qui n\u2019a pas \u00e9cout\u00e9 avec une petite tape sur la nuque, un coup de pied aux fesses parfois ou bien, mais \u00e7a c\u2019est vraiment quand ils le m\u00e9ritent, le plat de la po\u00eale sur la t\u00eate. Mais je n\u2019ai jamais br\u00fbl\u00e9 personne avec un plat qui sort du four, piqu\u00e9 un bras tendu avec une fourche \u00e0 r\u00f4ti ou tranch\u00e9 un doigt avec un couteau \u00e0 pain. Si les p\u2019tits gars de ma batterie sont bless\u00e9s, je n\u2019y suis pour rien. Vous pouvez leur demander, ils sont venus me soutenir dans le public. Allez-y\u00a0! Demandez-leur\u00a0! Jamais personne ne s\u2019est plaint de probl\u00e8me de discipline, de r\u00e8gles trop strictes ou de repr\u00e9sailles injustifi\u00e9es. N\u2019est-ce pas\u00a0que vous \u00eates heureux avec moi ? Regardez-les, ils ont le travail dans la peau. La passion du m\u00e9tier je leur ai inocul\u00e9e\u00a0; cette application \u00e0 la t\u00e2che, la recherche permanente de l\u2019accord parfait, du geste impeccable. Ces gosses, depuis qu\u2019ils sont chez moi, ils ne pensent qu\u2019\u00e0 \u00e7a. Toujours \u00e0 guetter la moindre de mes r\u00e9actions, \u00e0 esp\u00e9rer un compliment ou une preuve de reconnaissance. C\u2019est pas beau ce qui-vive permanent, cette attente de la parole b\u00e9nite, la soumission du novice devant l\u2019expert\u00a0? La reconnaissance c\u2019est quand m\u00eame une preuve \u00e7a non\u00a0?<\/p>\n Ce que je refuse c\u2019est la r\u00e9p\u00e9tition. C\u2019est pour \u00e7a que je dis que je suis un peu maniaque. Je n\u2019aime pas r\u00e9p\u00e9ter. Et puis on n\u2019a pas tous les m\u00eames go\u00fbts\u00a0! B\u00e9r\u00e9nice n\u2019avait pas cette servilit\u00e9 qui fait les bons apprentis. Vous savez j\u2019ai essay\u00e9. Mais elle ne voulait pas ob\u00e9ir. C\u2019\u00e9tait une cabocharde, une mule, une souillon\u00a0! \u00c7a faisait d\u00e9j\u00e0 deux jours qu\u2019elle \u00e9tait affect\u00e9e \u00e0 la pr\u00e9paration de mon d\u00e9jeuner. On fait \u00e7a\u00a0: les nouveaux pr\u00e9parent mon repas. C\u2019est comme un examen de passage. Ils rechignent un peu au d\u00e9but mais tr\u00e8s vite ils comprennent tout ce que \u00e7a leur apporte. Et je les laisse m\u00eame manger avec moi pour qu\u2019ils vivent l\u2019instant magique o\u00f9 je d\u00e9guste leur cr\u00e9ation. Et puis ils apprennent \u00e0 tenir compte des go\u00fbts des clients. Moi je n\u2019aime pas le sel. \u00c7a tout le monde le sait. M\u00eame B\u00e9r\u00e9nice le savait. Si, si je sais qu\u2019elle le savait. Je lui avais dit. La veille. Alors, voil\u00e0, puisqu\u2019elle avait mang\u00e9 les frites qui m\u2019\u00e9taient destin\u00e9es, bah j\u2019ai mang\u00e9 B\u00e9r\u00e9nice. C\u2019est logique non\u00a0? Je crois que ses camarades l\u2019ont tr\u00e8s bien compris. Et bah, dites-le vous, que c\u2019est pour l\u2019exemple que j\u2019ai fait \u00e7a. 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\nElle avait mis du sel dans mes frites, mais pas dans les siennes. Alors c\u2019est elle que j\u2019ai mang\u00e9e.
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\nDans le RER ce matin le conducteur a laiss\u00e9 son micro ouvert. Nous avons beaucoup ri. Il discutait avec le r\u00e9gulateur de trafic et nous l\u2019avons entendu dire \u00ab\u00a0J\u2019ai un train rempli \u00e0 ras bord qui n\u2019a pas boug\u00e9 depuis 10 min. Il y a des gens qui vont s\u2019\u00e9nerver et il y en a encore qui vont venir m\u2019insulter, qui vont m\u2019accuser d\u2019\u00eatre un mauvais conducteur ou je ne sais quoi\u00a0!\u00a0Alors St\u00e9phane t\u2019as int\u00e9r\u00eat \u00e0 me d\u00e9bloquer la situation rapidement. Hey\u00a0! Tu m\u2019entends St\u00e9phane Bukovski ou bien tu fais expr\u00e8s\u00a0? Dommage que je ne puisse pas me couper en deux. Je te montrerai moi, comment on fait\u00a0!\u00a0\u00bb Bref, j\u2019ai filer un coup de main \u00e0 St\u00e9phane.
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\nIl est r\u00e9sistant mon IPhone, water resistant, blood resistant m\u00eame, Hein, qu\u2019est-ce que tu en penses\u00a0le vendeur qui ne dit pas bonjour\u00a0?
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\nIl est mort le soleil\u00a0??? C\u2019est une question de point de vue Monsieur m\u00e9t\u00e9o. Pour toi en tous les cas, c\u2019est s\u00fbr il fait noir maintenant.
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\nTout un plat <\/p>\n